Уютный вечерСупы
Суп из батата с куриным филе и пряностями
- 40 мин
- 1 порция
- 739 ккал
739ккал
56белки, г
24жиры, г
76углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Батат300 г
- Куриное филе200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Куркума1 ч.л.
- Зира0.5 ч.л.
- Вода1 л
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г батата и 100 г моркови кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на среднем огне.
-
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 5
Добавьте куриное филе (200 г), обжаривайте до белого цвета.
-
Шаг 6
Добавьте нарезанный батат и морковь, перемешайте.
-
Шаг 7
Добавьте 1 литр воды, 1 ч.л. куркумы, 0.5 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
-
Шаг 9
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
-
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
