Сливово-морковный крем-суп с оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г моркови и 200 г слив на крупные куски.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную морковь и сливы, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, добавив несколько капель оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречневый суп с овощами40 мин698 ккал Фунчоза с овощами и говяжьими потрохами60 мин1209 ккал Суп из трески с перцем и помидорами черри40 мин542 ккал Куриные сердечки в супе с цветной капустой и пряностями60 мин1202 ккал Куриные сердечки в супе с редисом и укропом60 мин589 ккал Куриный суп с луковыми кольцами и морковью60 мин439 ккал