Быстро и простоГорячие блюда

Шпроты с жареным баклажаном и зеленью

Name: Шпроты с жареным баклажаном и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шпроты — 200 г; Баклажаны — 300 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1082 ккал

1082ккал

39белки, г

94жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпроты200 г
Баклажаны300 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Мелко нарежьте 20 г укропа и 20 г петрушки, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Шаг 4
На тарелке выложите обжаренные баклажаны, сверху разместите 200 г шпрот, посыпьте зеленью и приправьте черным перцем.