Уютный вечерГорячие блюда

Шпроты с картофельным гратеном и чесночным соусом

Name: Шпроты с картофельным гратеном и чесночным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 600 г; Шпроты — 200 г; Чеснок — 4 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2561 ккал

2561ккал

76белки, г

202жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Шпроты200 г
Чеснок4 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Чесночный соус

Шаг 1
Измельчите 4 зубчика чеснока и обжарьте их на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем посолите и поперчите по вкусу.

Шпроты с картофельным гратеном и чесночным соусом

Шаг 1
Очистите 600 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 2
Выложите половину картофеля в форму для запекания, посолите и поперчите.
Шаг 3
Добавьте 100 г шпрот сверху, затем выложите оставшийся картофель и снова посолите и поперчите.
Шаг 4
Растопите 30 г сливочного масла и полейте им картофель, затем залейте 200 мл сливок.
Шаг 5
Посыпьте 100 г тертого сыра сверху и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, добавив сверху Чесночный соус.