Эстетика и свиданияГорячие блюда
Говядина с картофельным гратеном и соусом из белых грибов
- 90 мин
- 1 порция
- 2637 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)400 г
- Картофель600 г
- Шампиньоны200 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Соус из белых грибов
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте нарезанные грибы и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите 5 минут.
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Выложите картофель в форму для запекания, посолите, поперчите и залейте 200 мл сливок.
-
Шаг 3
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Говядина с картофельным гратеном и соусом из белых грибов
-
Шаг 1
Приготовьте Соус из белых грибов и отложите в сторону.
-
Шаг 2
Обжарьте 400 г говядины на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Подавайте говядину с Картофельным гратеном и полейте сверху Соусом из белых грибов.
