ДесертыДесерты

Шоколадный торт с сырной начинкой

Name: Шоколадный торт с сырной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сливочное масло — 150 г; Сахар — 200 г; Яйца куриные — 4 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Какао-порошок — 50 г; Разрыхлитель — 10 г; Творожный сыр — 250 г; Сметана — 100 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
5619 ккал

5619ккал

117белки, г

358жиры, г

477углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Сырная начинка

Шаг 1
Смешайте 250 г Сыр творожный, 100 г Сметана и 5 г Ванилин до однородной массы.

Шоколадный торт с сырной начинкой

Шаг 1
Растопите 200 г Шоколад темный и 100 г Шоколад молочный с 150 г Сливочное масло на водяной бане.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 200 г Сахар и 4 шт. Яйца куриные до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад к яичной смеси и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 150 г Мука пшеничная, 50 г Какао-порошок и 10 г Разрыхлитель в шоколадную массу, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте половину теста в форму для выпекания и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте коржу остыть, затем добавьте Сырная начинка и накройте оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте торт еще 25 минут при 180°C.
Шаг 8
Дайте торту остыть перед подачей, нарежьте на порции.