Шоколадный мусс с маслинами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.

2. 

   Шаг 2

   Взбейте 300 мл сливок до образования мягких пиков.

3. 

   Шаг 3

   Отделите белки от желтков 3 куриных яиц. Взбейте белки до жестких пиков.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте растопленный шоколад с желтками и 50 г сахара до однородности.

5. 

   Шаг 5

   Аккуратно введите взбитые сливки в шоколадную смесь.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте взбитые белки в шоколадную массу, осторожно перемешивая.

7. 

   Шаг 7

   Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 2 часа.

8. 

   Шаг 8

   Перед подачей украсьте мусс нарезанными маслинами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горчичный торт с шоколадным ганашем60 мин3684 ккал Шоколадный торт с горчичным кремом60 мин4123 ккал Бульонный кубик с шоколадным муссом60 мин2129 ккал Брусничный чизкейк на основе творога60 мин2706 ккал Печенье с зирой и шоколадом30 мин2694 ккал Пирожные с кремом из сладкого чили и манго60 мин2830 ккал