ДесертыДесерты
Бульонный кубик с шоколадным муссом
- 60 мин
- 1 порция
- 2129 ккал
2129ккал
49белки, г
146жиры, г
150углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Бульонный кубик1 шт
- Шоколад темный150 г
- Сливки (33%)200 мл
- Сахар50 г
- Яйца куриные2 шт
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
Шоколадный мусс
-
Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада на водяной бане.
-
Шаг 2
Взбейте 200 мл сливок до пиков.
-
Шаг 3
Отделите белки от желтков 2 яиц. Взбейте белки до крепких пиков.
-
Шаг 4
Смешайте растопленный шоколад с желтками и 50 г сахара, добавьте ванилин.
-
Шаг 5
Аккуратно введите взбитые сливки и белки в шоколадную смесь.
Бульонный кубик с шоколадным муссом
-
Шаг 1
Приготовьте бульон, растворив 1 бульонный кубик в 500 мл горячей воды.
-
Шаг 2
Подавайте горячий бульон в чашке, сверху добавив Шоколадный мусс.
