ДесертыДесерты

Шоколадные трюфели с черной смородиной

Name: Шоколадные трюфели с черной смородиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Черная смородина — 50 г; Сахар — 30 г; Какао-порошок — 50 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1689 ккал

1689ккал

27белки, г

112жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из черной смородины

Шаг 1
Возьмите 50 г черной смородины и 30 г сахара, поместите в кастрюлю.
Шаг 2
Нагрейте на среднем огне до получения однородной массы, около 10 минут.

Шоколадные трюфели с черной смородиной

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и 1 г ванилина, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте Начинка из черной смородины в шоколадную массу и перемешайте.
Шаг 4
Охладите массу в холодильнике на 30 минут.
Шаг 5
Сформируйте небольшие шарики из охлажденной массы и обваляйте их в 50 г какао-порошка.
Шаг 6
Подавайте трюфели на десерт, наслаждаясь их насыщенным вкусом и текстурой.