Салат с жареными баклажанами и сливами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г слив на половинки и удалите косточки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте к баклажанам нарезанные сливы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте теплую смесь баклажанов и слив на подушке из 50 г рукколы, приправив черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с куриными сердечками и мускатным орехом40 мин833 ккал Теплый салат с цветной капустой и копченой паприкой30 мин391 ккал Теплый салат с анчоусами и сладким картофелем40 мин783 ккал Салат с говядиной, баклажанами и йогуртом50 мин874 ккал Салат с бататом и вялеными томатами30 мин798 ккал Пирог с ржаной основой и баклажанами60 мин1132 ккал