Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с запечённым баклажаном и сыром фета

Name: Салат с запечённым баклажаном и сыром фета
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Руккола — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
790 ккал

790ккал

27белки, г

63жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Сыр Фета150 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Руккола50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Промойте баклажаны и выложите их на противень, сбрызнув 30 мл оливкового масла.
Шаг 3
Запекайте баклажаны в духовке 25-30 минут до золотистого цвета и мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 200 г помидоров кубиками и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 5
Смешайте запечённые баклажаны, нарезанные помидоры и чеснок в большой миске.
Шаг 6
Добавьте 150 г крошеного сыра Фета и 50 г рукколы, приправьте черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте салат теплым, сбрызнув оставшимся оливковым маслом.