Эстетика и свиданияСалаты и Боулы
Салат с уткой и баклажанами на гриле
- 50 мин
- 1 порция
- 1450 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка300 г
- Баклажаны200 г
- Помидоры черри150 г
- Авокадо1 шт.
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Руккола50 г
Пошаговый рецепт
Маринад для утки
-
Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца.
-
Шаг 2
Замаринуйте 300 г утки в полученной смеси на 30 минут.
Гриль баклажанов
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками.
-
Шаг 2
Смажьте баклажаны 10 мл оливкового масла и посолите.
-
Шаг 3
Готовьте на гриле до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Салат с уткой и баклажанами на гриле
-
Шаг 1
Приготовьте Маринад для утки и замаринуйте утку.
-
Шаг 2
Приготовьте Гриль баклажанов и дайте им остыть.
-
Шаг 3
Обжарьте замаринованную утку на сковороде до золотистой корочки, примерно 6-8 минут с каждой стороны.
-
Шаг 4
Нарежьте утку тонкими ломтиками.
-
Шаг 5
Соберите салат: на тарелке разместите Рукколу, сверху уложите ломтики утки, гриль баклажаны и половинки Помидоры черри.
-
Шаг 6
Добавьте нарезанное Авокадо и полейте оливковым маслом перед подачей.
