Уютный вечерГорячие блюда

Салат с осьминогом, киноа и свежими овощами

Name: Салат с осьминогом, киноа и свежими овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Киноа — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Огурцы — 100 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Листья салата — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1277 ккал

1277ккал

70белки, г

58жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Киноа150 г
Помидоры черри100 г
Огурцы100 г
Авокадо1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Листья салата100 г

Пошаговый рецепт

Приготовление киноа

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте киноа и варите на медленном огне 15 минут.

Приготовление осьминога

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут до мягкости.
Шаг 2
Остудите осьминога и нарежьте его на кусочки.

Салат с осьминогом, киноа и свежими овощами

Шаг 1
Приготовьте Приготовление киноа и Приготовление осьминога.
Шаг 2
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 1 шт. авокадо кубиками.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте киноа, осьминога, помидоры черри, огурцы и авокадо.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте салат на листьях салата.