Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с осьминогом и цветной капустой на гриле

Name: Салат с осьминогом и цветной капустой на гриле
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
603 ккал

603ккал

51белки, г

34жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Цветная капуста200 г
Помидоры черри150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите Осьминог в подсоленной воде в течение 30 минут до мягкости, затем охладите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Разделите Цветная капуста на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут, затем обжарьте на гриле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте Помидоры черри пополам и обжарьте на гриле до появления характерных следов.
Шаг 4
В небольшой миске смешайте 30 мл Оливковое масло, 2 зубчика Чеснок, мелко нарезанную Петрушка, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте нарезанный Осьминог, обжаренные Цветная капуста и Помидоры черри в большой миске, полейте приготовленной заправкой.
Шаг 6
Подавайте салат теплым, украсив свежей Петрушка.