Быстро и простоСалаты и Боулы

Салат с манго, запеченной тыквой и рукколой

Name: Салат с манго, запеченной тыквой и рукколой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 300 г; Манго — 150 г; Руккола — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
361 ккал

361ккал

6белки, г

21жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Манго150 г
Руккола100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, полив 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте тыкву в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 150 г манго кубиками.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте запеченную тыкву, нарезанное манго и 100 г рукколы.
Шаг 6
Полейте салат оставшимся 10 мл оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте салат сразу же, наслаждаясь свежестью и яркими вкусами.