Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с куриными желудками и грибами в сливочном соусе

Name: Салат с куриными желудками и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
987 ккал

987ккал

65белки, г

67жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 150 мл сливок и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Салат с куриными желудками и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку и грибам, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте Сливочный соус к смеси и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте салат горячим, приправив по вкусу солью и перцем.