Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с финиками, баклажанами и тахини

Name: Салат с финиками, баклажанами и тахини
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Финики — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Кунжут — 10 г; Листья салата — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
686 ккал

686ккал

9белки, г

36жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Финики100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Кунжут10 г
Листья салата100 г

Пошаговый рецепт

Соус тахини

Шаг 1
Смешайте 50 г тахини, 15 мл лимонного сока, 10 мл воды, 1 зубчик чеснока, 5 г соли и 5 г черного перца до однородной консистенции.

Салат с финиками, баклажанами и тахини

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанных фиников и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Смешайте обжаренные баклажаны и финики с Соус тахини.
Шаг 4
Подавайте на подушке из 100 г листьев салата, посыпав сверху 10 г семян кунжута.