Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с грибами и кетчупом

Name: Ризотто с грибами и кетчупом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Кетчуп — 50 г; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1638 ккал

1638ккал

50белки, г

48жиры, г

258углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Кетчуп50 г
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса белого, тщательно перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 4
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 5
Когда рис будет готов, добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, 50 г кетчупа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячее ризотто, украсив сверху дополнительным тертым сыром.