Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и овощами

Name: Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 2 шт.; Фарш куриный — 300 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1040 ккал

1040ккал

75белки, г

68жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны2 шт.
Фарш куриный300 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте баклажаны пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Нарежьте 100 г перца болгарского и 150 г помидоров кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриный фарш, обжаривайте до готовности, добавьте перец и помидоры, приправьте солью, черным перцем и паприкой.
Шаг 6
Заполните половинки баклажанов фаршем, посыпьте сверху тертым пармезаном.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, если желаете.