Пшено с запечённым баклажаном и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г баклажанов на кубики и выложите их на противень, сбрызнув 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте баклажаны в духовке 25 минут до золотистого цвета и мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Тем временем, в кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте 200 г пшена, посолите и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 5 зубчиков чеснока и обжарьте их на 15 мл оливкового масла на сковороде до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Смешайте готовое пшено с запечёнными баклажанами и обжаренным чесноком, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании добавьте еще немного оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Снеки из баклажанов с устричным соусом30 мин367 ккал Снеки с булгуром и жареным баклажаном30 мин838 ккал Канапе с рисовой лапшой и жареным баклажаном30 мин870 ккал Овощной киш с куркумой и баклажанами60 мин1992 ккал Теплый салат с баклажанами и копченой паприкой30 мин433 ккал Теплый боул с баклажанами и устричным соусом40 мин467 ккал