Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с вешенками и луковым конфитом

Name: Пирожки с вешенками и луковым конфитом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2378 ккал

2378ккал

40белки, г

153жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Вешенки300 г
Лук репчатый200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Обжаривайте лук на медленном огне до карамелизации, около 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и готовьте еще 5 минут.

Пирожки с вешенками и луковым конфитом

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте вешенки до золотистого цвета, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте к вешенкам Луковый конфит и перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и вырежьте круги.
Шаг 5
На каждый круг теста положите начинку и защипите края.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.