Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с перловкой, картофелем и грибами

Name: Пирожки с перловкой, картофелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 150 г; Картофель — 200 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1916 ккал

1916ккал

55белки, г

32жиры, г

359углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Картофель200 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с перловкой и грибами

Шаг 1
Отварите 150 г перловки до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г шампиньонов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и грибы, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренную перловку, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Пирожки с перловкой, картофелем и грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 300 г муки, 10 г дрожжей и 150 мл воды, замесите до эластичности.
Шаг 2
Дайте тесту подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круги, положите в центр каждого по 1-2 столовые ложки начинки Начинка с перловкой и грибами и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом.