Уютный вечерСупы

Крем-суп из грибов с кетчупом и сметаной

Name: Крем-суп из грибов с кетчупом и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сметана — 100 г; Кетчуп — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

32белки, г

44жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сметана100 г
Кетчуп50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 100 г сметаны, 50 г кетчупа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху каплями кетчупа и сметаны.