Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с каперсами, сметаной и грибами

Name: Пирожки с каперсами, сметаной и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Каперсы — 50 г; Сметана — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2554 ккал

2554ккал

47белки, г

177жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Каперсы50 г
Сметана150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и готовьте до испарения жидкости.
Шаг 4
Добавьте 50 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте остыть, затем добавьте 150 г сметаны.

Пирожки с каперсами, сметаной и грибами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в тонкий пласт.
Шаг 2
Вырежьте кружки из теста диаметром 10 см.
Шаг 3
На каждую кружку положите 1-2 столовые ложки Начинка для пирожков и закройте, прижимая края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, при желании с дополнительной сметаной.