Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с гребешками и картофельным пюре

Name: Пирожки с гребешками и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2885 ккал

2885ккал

92белки, г

159жиры, г

289углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Пирожки с гребешками и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г гребешков к луку и готовьте на среднем огне 5-7 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и вырежьте кружки для пирожков.
Шаг 4
На каждую кружку теста положите немного Картофельное пюре и начинку из гребешков с луком.
Шаг 5
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.