Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свиными ребрами и тыквой

Name: Пирог со свиными ребрами и тыквой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3491 ккал

3491ккал

126белки, г

257жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Начинка из свиных ребер и тыквы

Шаг 1
Нарежьте 500 г свиных ребер на кусочки и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной тыквы, посолите и поперчите по вкусу, тушите до мягкости.

Пирог со свиными ребрами и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 2 яйца и 100 г растопленного сливочного масла, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из свиных ребер и тыквы на тесто.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.