Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свиными ребрами и цветной капустой

Name: Пирог со свиными ребрами и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3186 ккал

3186ккал

105белки, г

236жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки пшеничной, 100 г сливочного масла и 1 щепотку соли в миске.
Шаг 2
Добавьте 50 мл холодной воды и замесите тесто до однородной консистенции.

Пирог со свиными ребрами и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 500 г свиных ребер в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 3 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, к луку и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с кусочками свиных ребер и приправьте черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите начинку из свиных ребер и цветной капусты на тесто и закройте пирог сверху оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.