Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с запеченными баклажанами и помидорами черри

Name: Пирог с запеченными баклажанами и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сыр Фета — 150 г; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2266 ккал

2266ккал

49белки, г

150жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры черри200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сыр Фета150 г
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Запеченные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Слейте выделившийся сок, промойте и обсушите баклажаны.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

Пирог с запеченными баклажанами и помидорами черри

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на оставшемся 10 мл оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте Запеченные баклажаны и 200 г помидоров черри, перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите начинку из баклажанов и помидоров черри на тесто, посыпьте 150 г сыра Фета.
Шаг 6
Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.