Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и карамелизированным луком

Name: Пирог с уткой и карамелизированным луком
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 500 г; Лук репчатый — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3911 ккал

3911ккал

127белки, г

278жиры, г

228углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Лук репчатый200 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло150 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и добавьте лук, готовьте на среднем огне до золотистого цвета, около 20 минут.

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с уткой и карамелизированным луком

Шаг 1
Приготовьте Карамелизированный лук.
Шаг 2
Приготовьте Тесто для пирога.
Шаг 3
Обжарьте 500 г утки на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте утку и Карамелизированный лук.
Шаг 5
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.