Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с уткой и капустой с черным перцем
- 120 мин
- 1 порция
- 3912 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка500 г
- Капуста белокочанная300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Мука пшеничная400 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с уткой и капустой
-
Шаг 1
Отварите 500 г утки до готовности, затем нарежьте мясо мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 4
Смешайте утку, капусту и лук, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Пирог с уткой и капустой с черным перцем
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и немного воды, замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку с уткой и капустой на тесто.
-
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.
