Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и айсбергом

Name: Пирог с уткой и айсбергом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Айсберг — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2828 ккал

2828ккал

117белки, г

195жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Айсберг150 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с уткой

Шаг 1
Обжарьте 500 г утки на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука, 50 г натертой моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г нашинкованной капусты айсберг, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Пирог с уткой и айсбергом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 50 мл холодной воды, замесите и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку с уткой на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Закройте пирог сверху оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.