Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с творогом и баклажанами

Name: Пирог с творогом и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Баклажаны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1910 ккал

1910ккал

93белки, г

110жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и добавьте к баклажанам, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Смешайте 300 г творога, 2 яйца, обжаренные баклажаны и лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с творогом и баклажанами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 150 г муки, 50 г сливочного масла и немного соли, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Добавьте в тесто начинку из Начинка для пирога.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.