Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с сайрой и картофельным пюре

Name: Пирог с сайрой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сардина / Сайра — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2799 ккал

2799ккал

91белки, г

167жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сардина / Сайра300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Пирог с сайрой и картофельным пюре

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте обжаренный лук и 300 г сайры, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 5
Выложите начинку из Картофельное пюре на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 6
Заверните края теста, формируя бортики, и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.