Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с пекинской капустой и свининой

Name: Пирог с пекинской капустой и свининой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Свинина (вырезка) — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2400 ккал

2400ккал

122белки, г

125жиры, г

194углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Начинка

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 300 г нашинкованной пекинской капусты, готовьте до мягкости.

Пирог с пекинской капустой и свининой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя рецепту Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя рецепту Начинка.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.