Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и изюмом

Name: Пирог с овощами и изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Кабачки — 200 г; Изюм — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2609 ккал

2609ккал

63белки, г

139жиры, г

274углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Кабачки200 г
Изюм50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 150 г репчатого лука, 100 г моркови и 200 г кабачков мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и кабачки, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте 50 г изюма, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Выложите овощную начинку на тесто в форме.
Шаг 8
Сверху взбейте 1 яйцо и намажьте им пирог.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.