Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с осьминогом и морскими гребешками

Name: Пирог с осьминогом и морскими гребешками
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Осьминог — 300 г; Гребешки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2557 ккал

2557ккал

109белки, г

147жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Осьминог300 г
Гребешки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Начинка с осьминогом и гребешками

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 40 минут, затем нарежьте его мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г гребешков и обжаривайте 5 минут, затем добавьте нарезанного осьминога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 20 г мелко нарезанной петрушки и тщательно перемешайте.

Пирог с осьминогом и морскими гребешками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте начинку с осьминогом и гребешками, используя Начинка с осьминогом и гребешками.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 5
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.