Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями и цветной капустой с сыром

Name: Пирог с мидиями и цветной капустой с сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2043 ккал

2043ккал

120белки, г

114жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Цветная капуста200 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырная начинка

Шаг 1
Натрите 150 г твердого сыра на крупной терке.
Шаг 2
В миске смешайте натертый сыр, 2 яйца, 100 г мелко нарезанного лука и 2 измельченных зубчика чеснока.

Пирог с мидиями и цветной капустой с сыром

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных мидий и готовьте 5 минут, пока они не откроются.
Шаг 4
Смешайте отваренную цветную капусту, обжаренные мидии и Сырная начинка.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания и разровняйте.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.