Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными голенями и картофелем

Name: Пирог с куриными голенями и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная голень — 600 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2363 ккал

2363ккал

125белки, г

108жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень600 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 600 г куриных голеней в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками, добавьте к куриным голеням и варите еще 15 минут.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 5 г чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренные куриные голени, картофель и обжаренный лук, приправьте солью, черным перцем и паприкой по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 мл минеральной воды до однородной консистенции.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из куриных голеней и картофеля, закройте сверху оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.