Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с куриным фаршем и желатином

Name: Пирог с куриным фаршем и желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш куриный — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2745 ккал

2745ккал

106белки, г

172жиры, г

202углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш куриный400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Желатин / Агар-агар10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г куриного фарша, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Растворите 10 г желатина в 100 мл теплой воды и добавьте в фарш, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпекания, оставив края для обрамления.
Шаг 6
Выложите куриный фарш на тесто, равномерно распределяя его.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимися краями теста, придайте ему форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы начинка стабилизировалась.