Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной голенью и морковью

Name: Пирог с куриной голенью и морковью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная голень — 600 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2821 ккал

2821ккал

138белки, г

159жиры, г

199углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень600 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из курицы и моркови

Шаг 1
Отварите 600 г куриной голени в подсоленной воде до готовности, затем остудите и отделите мясо от костей.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте куриное мясо, обжаренные овощи, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с куриной голенью и морковью

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг, выложите его в форму для пирога, оставив края свисающими.
Шаг 3
Добавьте Начинка из курицы и моркови в центр теста, равномерно распределите.
Шаг 4
Заверните края теста над начинкой, придайте пирогу форму и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.