Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Пирог с курицей и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2115 ккал

2115ккал

118белки, г

112жиры, г

157углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

Пирог с курицей и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Отварите 300 г куриного филе до готовности, затем нарежьте кубиками.
Шаг 2
Приготовьте Сливочный соус по инструкции.
Шаг 3
Смешайте курицу с Сливочным соусом.
Шаг 4
Замесите тесто из 200 г муки, 1 яйца и щепотки соли.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания.
Шаг 6
Вылейте начинку из курицы и соуса на тесто.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.