Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кроликом и овощами на желатине

Name: Пирог с кроликом и овощами на желатине
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1444 ккал

1444ккал

132белки, г

72жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 10 минут, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с кроликом и овощами на желатине

Шаг 1
Отварите 500 г кролика в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Приготовьте Овощная начинка и смешайте с кусочками кролика.
Шаг 3
Растворите 20 г желатина в 100 мл горячей воды и добавьте в начинку, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте начинку в форму и поставьте в холодильник на 2 часа до застывания.
Шаг 5
После застывания нарежьте пирог на порции и подавайте.