Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с кальмарами и томатами

Name: Пирог с кальмарами и томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Кальмары — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2443 ккал

2443ккал

85белки, г

147жиры, г

207углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Кальмары300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Начинка с кальмарами

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г кальмаров кольцами.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте кольца кальмаров и жарьте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и тушите 10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Шаг 6
Добавьте 20 г нарезанной петрушки и перемешайте.

Пирог с кальмарами и томатами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте начинку с кальмарами, следуя шагам из Начинка с кальмарами.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку с кальмарами на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.