Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с цветной капустой и перепелиными яйцами

Name: Пирог с цветной капустой и перепелиными яйцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Яйца перепелиные — 10 шт.; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Молоко — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3273 ккал

3273ккал

178белки, г

207жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте измельченную цветную капусту, обжаренный лук, 150 мл молока, 100 г тертого твердого сыра, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с цветной капустой и перепелиными яйцами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 150 мл молока, соль и замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка для пирога.
Шаг 4
Сверху аккуратно разместите 10 перепелиных яиц.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.