Быстро и простоВыпечка (Несладкая)
Пирог с баклажанами и сгущенкой
- 60 мин
- 1 порция
- 1756 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Мука пшеничная200 г
- Сгущенка100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли.
-
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Начинка из баклажанов
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Пирог с баклажанами и сгущенкой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из баклажанов.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
-
Шаг 4
Выложите обжаренные баклажаны на тесто и полейте сверху 100 г сгущенки.
-
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.
