Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами и маринованными грибами

Name: Пирог с баклажанами и маринованными грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Тимьян — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2333 ккал

2333ккал

65белки, г

140жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Тимьянпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны и лук на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и тушите до мягкости.
Шаг 4
Приправьте солью, черным перцем и тимьяном по вкусу.

Пирог с баклажанами и маринованными грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Приготовьте начинку, используя Начинка.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и залейте взбитым яйцом.
Шаг 5
Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.