ДесертыДесерты

Песочное печенье с бататом и кокосом

Name: Песочное печенье с бататом и кокосом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Кокосовая стружка — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 80 г; Яйца куриные — 1 шт.; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2741 ккал

2741ккал

53белки, г

161жиры, г

296углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г батата до мягкости, затем пюрируйте его до гладкой текстуры.
Шаг 2
В миске смешайте 100 г сливочного масла и 80 г сахара, взбивайте до получения кремообразной массы.
Шаг 3
Добавьте 1 яйцо и 300 г пюре из батата в масляную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли в смесь, аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте 100 г кокосовой стружки и перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 6
Сформируйте из теста небольшие круглые печенья и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Дайте печенью остыть перед подачей.