ДесертыДесерты

Персиковый тарт с заварным кремом

Name: Персиковый тарт с заварным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Персики консерв. — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 500 мл; Сахар — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2595 ккал

2595ккал

70белки, г

130жиры, г

280углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Заварной крем

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 500 мл молока и 100 г сахара, доведите до кипения.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 150 г муки до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно добавляйте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 4
Верните смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, пока не загустеет.
Шаг 5
Добавьте 100 г сливочного масла и 1 г ванилина, тщательно перемешайте.

Персиковый тарт с заварным кремом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте Заварной крем согласно инструкции.
Шаг 3
В форму для выпечки выложите тесто и равномерно распределите Заварной крем по поверхности.
Шаг 4
Сверху аккуратно выложите 300 г нарезанных персиков.
Шаг 5
Выпекайте тарт в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте тарту немного остыть перед подачей.