ДесертыДесерты

Персиковый пирог с безе

Name: Персиковый пирог с безе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Персики консерв. — 400 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2759 ккал

2759ккал

61белки, г

118жиры, г

357углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Безе

Шаг 1
Отделите белки от желтков в 3 яйцах.
Шаг 2
Взбейте белки до пиков и постепенно добавьте 100 г сахара, продолжая взбивать.
Шаг 3
Добавьте 1 г ванилина и аккуратно перемешайте.

Персиковый пирог с безе

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте его с 200 г муки и 50 г сахара, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму, запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 3
Выложите 400 г Персики консерв. на готовую корочку.
Шаг 4
Добавьте сверху Безе и запекайте еще 20 минут при 180°C до золотистой корочки.