Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Перловый пирог с говяжьим фаршем и овощами

Name: Перловый пирог с говяжьим фаршем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2580 ккал

2580ккал

114белки, г

116жиры, г

275углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 5 минут.

Перловый пирог с говяжьим фаршем и овощами

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Овощная начинка.
Шаг 3
Смешайте отваренную перловку с начинкой и 2 взбитыми яйцами.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для выпечки, разровняйте поверхность.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.